無菌檢驗(yàn)員口中的菌落總數(shù)單位CFU是什么？
發(fā)布時(shí)間:2024-08-28瀏覽：1781
對(duì)于無菌檢驗(yàn)員培訓(xùn)學(xué)員來說，無菌檢驗(yàn)行業(yè)有許多專業(yè)名詞和單位，比如無菌檢驗(yàn)員口中常說的菌落總數(shù)單位CFU，什么是CFU呢？寫個(gè)科普小文章。
無菌檢驗(yàn)員口中的菌落總數(shù)單位CFU是什么？
CFU是"Colony Forming Unit"的縮寫，中文翻譯為菌落形成單位。它是微生物學(xué)中用來估算樣品中活的細(xì)菌或真菌細(xì)胞數(shù)量的單位。在活菌培養(yǎng)計(jì)數(shù)時(shí)，由單個(gè)菌體或聚集成團(tuán)的多個(gè)菌體在固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)繁殖所形成的集落，稱為菌落形成單位，以其表達(dá)活菌的數(shù)量。 CFU通常用于食品安全、水質(zhì)檢測(cè)、藥品生產(chǎn)等領(lǐng)域，通過計(jì)數(shù)平板上的菌落數(shù)目來評(píng)估樣品中微生物的總量。在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中，CFU通常以每毫升（CFU/mL）或每克（CFU/g）的形式表示。
CFU的計(jì)量方式與直接計(jì)數(shù)菌體數(shù)量不同，它專門計(jì)算能夠在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)形成菌落的活細(xì)菌。理論上，一個(gè)活細(xì)菌在適宜條件下可以形成一個(gè)菌落，但實(shí)際上，由于細(xì)菌可能吸附在微小顆粒上或粘連在一起，多個(gè)細(xì)菌可能共同形成一個(gè)菌落。因此，CFU并不等同于細(xì)菌的實(shí)際數(shù)量，而是一種基于能夠形成可見菌落的活細(xì)菌的估算值。
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